你也是愛吃麻辣燙的老饕嗎？喜歡麻辣湯的朋友看過來，這次就要來推薦桃園一家新開的麻辣燙專賣店，香麻勁辣絕對讓你一吃就上癮。不囉嗦，現在就讓我來帶大家一同前往桃園麻辣燙店家，帶你吃出道地純正的四川老風味麻辣燙！
麻辣燙起源介紹
麻辣燙的起源基本上已經不可考，但可以知道的是此道料理是由中國街頭小吃演變而來。隨著不同地區，對麻辣燙的料理方式也略有不同。其中，又以四川風味的麻辣燙讓人最為上癮最具知名度。
據傳早期四川拉船維生的縴夫就地取材，撿拾野菜等天然食物再放進花椒等調料製作餐點，不但可以飽足一頓外，還因其方便料理且麻辣亦可驅寒緣故，因此誕生出「麻辣燙」料理。後來在街邊小吃成為著名美食，隨著飲食文化的改變也漸漸成為嗜辣老饕的愛好美食之一。
麻辣燙引進臺灣
至於麻辣燙是什麼時候被引進臺灣也無從查證，但可以相信的是，麻辣燙是從船工料理演變而來。而臺灣著名的麻辣鍋，在冬天裡一直是聚餐首選。但麻辣鍋必須要多人分享，且每個人的嗜辣程度不同，有人重麻、有人重辣，各家風味不同難以同時取悅到每一位饕客。
於是市場上開始主打個人套餐，用單獨的份量調配出專屬的辣度。許多人誤以為，所謂的「麻辣燙」就是把滷味的滷汁，加成麻辣湯底來涮料？其實不然，「麻辣燙」是以大骨湯底為主，再加入各式的辣椒來增加底韻，把各式合適的食材放入湯頭涮；並可將麻辣燙的湯，進一步滷成鴨血等配料，讓不易入味的食材慢慢細燉入味成為經典的美食好味道！
桃園麻辣燙推薦｜正統四川風味 雲香蓋麻辣燙
「香雲蓋麻辣燙」就開在桃園市桃園區正康一街，對於嗜辣者來說當然要前往品嚐其味道是否正宗道地？！一開始，從網路上看到這家店，心想：哇！交通方便而且停車更方便，立馬嚐鮮去。到了現場才發現，其裝潢乾淨清新又蘊含文青特質；撲鼻而來的香濃麻辣飄散其中，讓人一聞就上癮。舒服的香辣味道，瞬間讓食慾大開恨不得所有餐點輪番上陣大快朵頤一番。
而「香雲蓋麻辣燙」長年熱銷的經典美為－臭豆腐，突破了一般大眾對它的認知，運用道地的四川麻辣底料，將臭豆腐滷的香辣透徹並飽含湯汁。咬下一口，瞬間爆口噴汁的勁辣口感，顛覆大家對於「臭豆腐」的想像。再搭配上麻辣燙必備經典配料－鴨血，僅僅其中的兩樣菜色就如此的讓人回味無窮。
而「香雲蓋麻辣燙」特別就特別在是以套餐為主，特別嚴選各地美味的當季食材，搭配上靈魂麻辣燙湯汁，香麻滑口辣口不辣心，口口都是老饕愛好的經典美味。並使用小砂鍋盛裝，讓你吃到的每口麻辣燙都可以保有適口的溫度。
💡真心話老實說
「香雲蓋麻辣燙」的手工臭豆腐真的很讓人驚豔，不但在麻辣燙中扮演著重要角色，還飽含湯汁口口入味。大家都知道，想要讓臭豆腐入味的重要關鍵，就是臭豆腐必須要有洞！沒錯，就是「洞洞入味，咬下噴汁」讓人欲罷不能。但對於不敢吃臭豆腐的朋友來，那不就無法嚐到如此經典美味料理？
不用擔心，「香雲蓋麻辣燙」都替你想好囉！只要跟店家說一聲，就會貼心將臭豆腐更改為板豆腐，獨家精心特調的豆腐料理絕對是必吃的秒殺商品。身為麻辣燙老饕的我，特別踩點新開幕的「麻辣燙」試味道，誰知一吃就上癮。香濃滑順口感，搭配香麻勁辣道地的四川風味，純正傳承的美味料理，絕對值得你前往品嚐。
「麻辣燙」已變成了臺灣著名美食之一，其濃郁湯頭更是最重要的美味靈魂；過則又麻又辣不易入口、輕則辣而重鹹，必須要有黃金比例的調配才能煮出純正道地的四川口味。而新鮮的食材，往往可以將麻辣燙餐點發揮得更淋漓盡致。想要吃到別出風味，香醇順口的經典四川風味麻辣燙，那就推薦到最新開幕的桃園麻辣燙－香雲蓋，品嚐殿堂級的美味吧！
👉 香雲蓋麻辣燙資訊
- 地址：桃園市桃園區正康一街190號
- 電話：03-3361065
- 臉書：https://www.facebook.com/siangyungai